BBQ

Niets zo zomers als een heerlijke barbecue. En het wordt nog heerlijker wanneer u zich helemaal laat verwennen door de professionals van Global Cuisine. Begin alvast te genieten met deze bbqmenusuggesties.

BBQ 1 - Vlees en vis van de grill

  • Brochette van Hoevekip met ui & paprika
  • Reuzenchampignon met kruidenkaas & gerookt spek
  • Papillot ‘catch of the day’ (vis)
  • Spiesje met gemarineerde scampi’s
  • Tournedos van Rund ‘fleur de sel’
  • BBQ-Worst
  • Spekfakkels gemarineerd
Saladbar
  • Papillot met aardappelkrieltjes & kruidenboter
  • Pasta salade van de Chef
  • Couscous salade ‘Ras el Hanout’
  • Salade mix ‘Mesclun’
  • Tomatensalade met lente ui
  • Komkommersalade
  • Huisgemaakte aardappelsalade
  • Sausjes uit eigen keuken: Cocktail, tartaar & BBQ-sauce
  • Assortiment mini broodjes & botertjes

BBQ 2 - Vlees en vis van de grill

  • Pochette van Kip met ham, mozzarella & basilicum
  • Papillot met Kabeljauw, julienne van prei, kerstomaatje & witte wijn
  • Gegrilde Ribeye (grained fed) met kruidensalsa
  • Lamskoteletjes ‘pittig gemarineerd’
  • Vietnamees buikspek (langzaam gegaard)
  • Assortiment BBQ-worstjes (chipolata & merguez)
  • Spies met reuzengamba
Saladbar
  • Papillot met aardappelkrieltjes & kruidenboter
  • Pasta salade met rode pesto, rucola, chorizo & parmezaan
  • Tarwesalade met groene kruiden
  • Salade van kerstomaat met mozzarella & basilicum
  • Salade van Prinsesboontjes met rode ui & ricotta
  • Huisgemaakte aardappelsalade
  • Sausjes uit eigen keuken: Cocktail, tartaar & BBQ-sauce
  • Assortiment mini broodjes & botertjes

BBQ 3 - Vlees en vis van de grill

  • Côte a l'os ‘Simmentaler’ – Moldon smoked salt flakes
  • Solomillo Duroç (varkensribstuk) gemarineerd met rozemarijn & thym
  • Pochette van Kip met Pancetta, mozzarella & salie
  • Gegrilde Lamskroontjes
  • Spies met reuzengamba
  • Assortiment BBQ-worstjes (chipolata & mergueze)
  • Papillot met zeebaars, venkel-prei & tomatenboter
Saladbar
  • Papillot met aardappel, cheddar, zure room & rode ui
  • Warme seizoensgroentjes uit de Partypan
  • Ceasar salad met kruidencroûtons & bieslookvinaigrette
  • Italiaanse pastasalade (olijfjes,groene pesto, gedroogde tomaat,…)
  • Salade van kerstomaat met mozzarella & basilicum
  • Quinoa salade met paprika, komkommer & mais
  • Huisgemaakte aardappelsalade
  • Sausjes uit eigen keuken: Cocktail, tartaar & BBQ-sauce
  • Assortiment mini broodjes & botertjes

Al onze formules zijn ter inspiratie. Global Cuisine werkt altijd op maat en met dagverse seizoensproducten. Af te halen, door ons professioneel opgediend of in een totaalconcept.
Contacteer ons voor een creatief antwoord op uw specifieke catering-vraag.

Bekijk de andere formules.